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上班族带饭小贴士:营养与健康应该做“两大功课

2020-04-25编辑:admin来源:重庆美食店次阅读重庆美食

目前,许多办公室工作人员喜欢在前一天晚上做饭,第二天带到办公室用微波炉加热午餐。的确,随身携带食物不仅能保证肉和蔬菜的搭配,还能适合你的口味。此外,它节省了金钱和时间。对于上班族来说,吃午饭确实是最好的选择之一。那么,上班族吃饭时需要注意什么呢?你可以带什么样的食物来保持健康和愉快?

一般来说,上班族带食物时需要做好营养搭配和低温保存,这是“两大教训”

一方面,食物材料的选择对营养搭配至关重要。《长沙晚报》提到,肉和蔬菜的比例应该是1: 2,肉和蔬菜应该少油和盐,还可以带来一个煮鸡蛋,可以很容易地储存。然而,蔬菜的数量和种类应该尽可能多。豆类、根茎类和花椰菜类蔬菜,如山药、豆类、胡萝卜、莲藕和西兰花,应该是炒菜的首选,并且应该竞争“一肉一菜一菇”。

此外,你想带的食物可能有营养,你应该注意烹饪方法。《长沙晚报》建议你可以带水煮、蒸、红烧等菜肴。如果要炒菜,根、鲜豆等可以直接炒,而叶类蔬菜(如菠菜、白菜、油菜等)需要用水焯一下,以减少蔬菜储藏过程中产生的亚硝酸盐。对于可以生吃的蔬菜,建议直接生吃。肉、蛋、鱼等。应该做得很好。

另一方面,携带午餐做低温储存。根据《生命时报》报告,如果这道菜是前一天晚上准备的,冷却后需要放入冰箱。当你到达单位列表时,你应该把它实时放入冰箱。中午吃饭时,你应该用微波炉好好加热。如果有足够的时间,这是第一次为午餐做准备。此外,你应该选择合适的饭盒,最好是耐热密封的玻璃或不锈钢饭盒,食物应该装入饭盒的2/3-3/4。至少要准备两个饭盒,主食和蔬菜要分开。因为如果米饭和蔬菜汤混合在一起,亚硝酸盐更有可能增加。此外,将蔬菜炒至70-80%成熟,以防止微波炉破坏其营养。

那么,哪些“又甜又好吃的菜”不适合吃呢?新华社称,上班族不应该带高含油量的食物,如炸猪肉、糖醋排骨、肉饼、炒饭等。因为这样的菜肴含有太多的油,对于含油量相对较低的食物,这些装置也更容易变质。此外,食品药品监督管理局还提醒说,大米是最好的主食,而馒头和大蛋糕不适合打包食用。

此外,根据伟大的Wall.com新闻,美味的海鲜只能立即享用,但绝不能放在米饭的午餐盒里。这有两个原因:一方面,用微波炉加热的鱼和海鲜很难与它们原来的颜色和香味联系起来,这会影响它们在外观上的食欲;另一方面,鱼和海鲜很容易在一夜之间降解蛋清,这可能会损害肝脏和肾脏功能。此外,凉菜不适合做午餐。因为凉菜在加工过程中污染更严重,即使冷藏,它们也有可能在一夜之间变质,所以不宜将隔夜凉菜放入午餐盒。(欧洲)

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