您的位置:食在山城网 > 家常菜资讯 >
家常菜资讯

“莆田哆头蛏”官方标准首度发布

2020-06-01编辑:admin来源:重庆美食展次阅读重庆美食

新加坡莆田餐饮集团被评为“福建多头村多头太阳指定推广机构”。

《深圳晚报》,2019年6月12日——在6月的夏天,雷暴频繁发生,使泥滩里的蛏蚌变肥。黑色的泥浆里有许多小洞。如果你伸出食指和中指,向下探,你就能摸到膨胀的剃刀蛤。它们是福建省莆田市邗江多头村最引以为豪的食材,也是“新加坡米其林之星”莆田餐厅每年吸引全球食客的新口味和浓味。水和土壤滋养一个人。多头村是一个海滨渔村,有600多年的养殖历史。独特的黑泥滩含有丰富的矿物质和有机物。生产的剃刀蛤大,丰满,嫩,光滑,没有沙子。

日前,莆田市文化旅游局和新加坡莆田餐饮集团联合举办了“——2019首届莆田多头太阳节暨太阳挖掘仪式,美食精品,闽菜原创”。莆田市副市长陈、莆田饭店创始人方志忠等参加了活动。他们与官方标准“莆田渡渡鸟蛏”合作,首次宣布——只蛏产于沙质和细黑泥泥滩,有奇特的金黄色壳,体长5厘米以上,肉质饱满,鲜嫩可口,味道自然甘甜。要成为一名合格的“莆田渡渡鸟蛏”,他们有着精湛的生活经验和外貌。

仪式上,莆田市邗江区三江口镇有关部门授权新加坡莆田餐饮集团为“福建多头村多头蛏定点推广机构”。莆田餐厅于2000年在新加坡开业,至今已在全球拥有60多家店铺,连续三年荣获米其林星级酒店。莆田多头蛏是莆田餐馆的特色菜之一,2018年莆田店在全球的总销量为80吨。每年大热天嚼蛏也成了莆田和各地食客之间的默契。在烹饪方面,莆田餐厅的剃刀蛤蜊遵循“简单就是美丽”的原则。2018年,它卖出了10多万份“铁板盐烤蛏”,这只是莆田当地的经典做法。它保留了剃刀蛤的美味和原始味道。花椒点缀着花椒,散发出特有的香味。吃重庆美食时,蘸海盐,味道鲜美。(武志新)

凡本站注明“本站”或“投稿”的所有文章,版权均属于本站或投稿人,未经本站授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。本站已授权使用的作品,应在授权范围内使用,并注明“来源:某某站”并附上链接。违反上述声明者,本站将追究其相关法律责任。

关键词: 重庆网红美食

推荐文章:

随机推荐

热点在线

图文聚集

最新文章

热门排行