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豆花重庆特色食品

2020-05-26编辑:admin来源:关于重庆美食次阅读重庆美食

豆腐是重庆常见的特色小吃。豆腐是由大豆制成,过滤掉重庆磁器口美食的豆渣,然后让它在院子里凝结成又细又软的固体。食用时,加入姜、葱、蒜、牛肉酱、豆豉等调料。重庆豆花鲜亮,汤红而鲜,鲜而辣,鲜嫩可口。重庆人还以豆花为原料,制作了豆花肉片、豆花鱼等名菜。

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